食用菌栽技術培雞腿菇高產栽培

    雞腿菇產業日漸強大，但是國內還沒有形成較大規模的雞腿菇生產基地或集散地，但是，雞腿菇的生產還停留在小規模種植戶生產上，生產規模小，產量低，成本高，極大限制了食用菌產業的發展。

一、原料與配方：

雞腿菇生產建議以本地秸桿為原料，采用科學配方提高產量。為此，我們以粉碎的玉米秸、玉米芯和干牛糞為主料，配以豆餅粉或棉籽餅、菜籽餅等為輔料，經發酵后利用。該材料陳本地，可就地取材。

二、大袋與開放式接種：

為提高每棒雞腿菇的產量，降低每斤鮮菇的生產成本，可采用大塑料袋與開放式接種。大塑料袋的規格為： 22cm （折徑）× 40cm × 0.035cm 的塑料袋，每袋裝干料 2 斤，菌棒重為 4 斤。這樣每袋可產鮮菇 2 斤以上。同時，采用開放式接種。

三、生產大雞腿菇：

在食用菌市場上，大雞腿菇的價格要明顯高于小雞腿菇價格 50% 以上，大雞腿菇的經濟效益更高?？刹扇√岣吒餐梁穸鹊燃夹g措施，可做到 80% 以上的雞腿菇子實體為大雞腿菇。

四、改革栽種方法：

食用菌栽培農戶可自備原料（玉米秸粉、干牛糞等），在家進行培養料發酵。栽培覆土時采取菌袋（菌棒）立放，各菌棒間距為 15 cm ，用農戶發酵好的自備料填充菌棒間的空隙，再按常規方法覆土 5-10cm 。

五、 改革栽培場地：

用高標準的食用菌溫室大棚栽培雞腿菇，由于食用菌溫室大棚可為食用菌栽培提供更合適的生長環境，減輕病害，可以大幅度提高食用菌的產量和質量，從而提高食用菌栽培經濟效益。

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